PENGELOLAAN PROGRAM SCHOOL FOOD CARE DENGAN MENERAPKAN MANAJEMEN BERBASIS SEKOLAH UNTUK MEWUJUDKAN MUTU (STUDI KASUS DI SMP NEGERI 61 SURABAYA)
DOI:
https://doi.org/10.34125/jkps.v11i3.3044Keywords:
Manajemen Berbasis Sekolah, Mutu Sekolah, Program School Food Care, Partisipasi, Transparansi, AkuntabilitasAbstract
Objective: This article discusses the importance of implementing SBM in managing school programs by emphasizing the application of 3 SBM principles to achieve school quality. The aim of this research is to describe and analyze the implementation of the principles of participation, transparency, and accountability in managing the School Food Care Program at SMP Negeri 61 Surabaya. The researcher used a qualitative approach with a case study design involving 4 informants as primary data, while secondary data was taken from articles and books. Data collection was done using observation, interviews, and documentation techniques. The results of the study show that the School Food Care Program has applied the 3 SBM principles, thus contributing to improving the quality of the school, indicated by the creation of a comfortable and conducive learning environment, fostering environmental care character, and strengthening the school's image through the achievements of the National Adiwiyata School 2025. However, the evaluation process depends on the situation since there are no success indicators written down in any document. The new thing about this research is that there are still few studies that discuss the application of MBS in managing school programs that use land in a complex way, including cultivation, environmental management, and waste utilization.
References
Adien, R., Anwar, S., Imani, N. P., Annur, S., & Rosad, A. (2025). Implementasi Manajemen Berbasis Sekolah dalam Pemberdayaan Menuju Pendidikan Berkualitas. Educator: Directory of Elementary Education Journal, 6(1), 17–24. https://doi.org/10.58176/edu.v6i1.2657
Amalia, K., Aprilla, I. R., Khamidi, A., Haq, M. S., & Sholeh, M. (2025). Manajemen Strategis Pengembangan Sekolah Pariwisata Edupark dan Pariwisata Pendidikan. Jurnal Pendidikan Jasmani, Olahraga, Dan Kesehatan Mental, 5, 101–110.
Andriani, R., Fadila, R., Suriani, E., & Marhadi, H. (2024). Akuntabilitas Tanparansi Pendanaan Sarana Prasarana dalam Manajemen Berbasis Sekolah di PAUD Ashofa Asthila Kampar. Jurnal Ilmiah Pendidikan, 10(2), 195–200.
Aprilianto, R. N., & Arief, A. (2019). Sekolah Adiwiyata dalam Dimensi Karakter dan Mutu Pendidikan. Jurnal Pendidikan Ke SD An.
Ariani, & Sholeh, N. (2025). Manajemen Pendidikan Partisipatif : Sinergi Sekolah dan Masyarakat dalam Implementasi Life Skills untuk Mutu Berkelanjutan. Al-Manar: Jurnal Komunikasi Dan Pendidikan Islam, 14, 556–569.
Arifin, Z. (2022). Manajemen Peserta Didik sebagai Upaya Pencapaian Tujuan Pendidikan Pendahuluan Keberhasilan manajemen peserta didik itu tidak terlepas dari adanya kepala madrasah dan warga madrasah , di mana tempat para peserta didik itu belajar . Kepala madrasah merupak. Dirasat: Jurnal Manajemen Dan Pendidikan Islam, 8(1), 71–89.
Asmina, T., Yusron, M., Amri, Z., & Musto. (2024). Model Manajemen Berbasis Sekolah Yang Efektif Dalam Meningkatkan Motivasi Belajar Siswa Di Tengah Perubahan Kurikulum. Journal on Education, 07(01), 6484–6491.
Asyibli, B., Maulida, R. S., Zohriah, A., & Bactiar, M. (2025). Manajemen Berbasis Sekolah: Solusi Alternatif Peningkatan Mutu Pendidikan Pada Satuan Pendidikan. Jurnal Kependidikan, 13(2), 75–98. file:///C:/Users/ASUS/Downloads/1097-Article Text-3401-1-10-20230117.pdf
Churdaini, M. (2020). Implementasi Manajemen Berbasis Sekolah untuk Meningkatkan Mutu Pendidikan di SMP Negeri 17 Purworejo. Cakrawla: Studi Manajemen Pendidikan Islam Dan Studi Sosial, 4(1), 21–33.
Dipa, P. S., Yudiatmaja, F., & Suarmanayasa, I. N. (2024). Efektifitas Implementasi Manajemen Berbasis Sekolah pada SMA Negeri di Kabupaten Buleleng Tahun 2023. Jurnal Pendidikan Dan Ilmu Pengetahuan, 24(3), 130–141.
Hanafiah, R., Iffat, S., Nabila, L. R., & Kusumaningrum, H. (2025). Manajemen Berbasis Sekolah Meningkatkan Otonomi dan Akuntabilitas. Inspirasi Dunia: Jurnal Riset Pendidikan Dan Bahasa, 4(1), 129–137. https://doi.org/10.58192/insdun.v4i1.2861
Kartika, Praseti, I., & Sulasmi, E. (2023). Implementasi Manajemen Berbasis Sekolah : Analisis Keterlibatan Stakeholders di Perguruan Ahmad Yani Binjai. Manajemen Pendidikan Dasar Menengah Dan Tinggi (JMP-DMT), 4(3), 327–337.
Kurniawan, Ahmad, S., & Wahidy, A. (2020). Penerapan Manajemen Berbasis Sekolah dalam Meningkatkan Mutu Pendidikan. Jurnal Pendidikan Tambusai, 4, 3409–3418.
Ma’ruf, I., Stio, M. R. A., Sheliana, N. R., Aulia, R., & Hadiati, E. (2024). Meningkatkan Kinerja Melalui Manajemen Yang Adaptif Dan Inovatif. Jurnal Media Akademik, 2(12), 1–14. https://jurnal.mediaakademik.com/index.php/jma/article/view/1299
Mayasari, N., Firmansyah, I., Ismiraj, M. R., & Wulansari, A. (2025). Peningkatan Kesadaran Ketahanan Pangan Melalui Implementasi Urban farming pada Siswa SD Negeri Mekarsari, Jatinangor Enhancing Food Security Awareness Through The Implementation of Urban farming Among Students of SD Negeri Mekarsari, Jatinangor. Farmers: Jurnal of Community Service.
Narendas, O. M., Suyatno, S., & Widodo, H. (2024). Edukatif : Jurnal Ilmu Pendidikan Analisis Manajemen Berbasis Sekolah dalam Meningkatkan Partisipasi Masyarakat di Sekolah Menengah Pertama. Edukatif: Jurnal Ilmu Pendidikan, 6(6), 6708–6718.
Nurdin, D., Bakar, A., & Sururi. (2021). Pelatihan Tata Kelola Pengembangan Manajemen Mutu Sekolah Bagi Kepala Sekolah. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(6), 1241–1246.
Prastiyono, H., Huda, M., Swarizona, S., Sigit, B., Marzuqi, M. I., & Membangun, D. (2025). Penguatan Ketahanan Pangan Berbasis Lokal Mendorong Implementasi Asta Cita dan Berkarakter Pancasila di Desa Kedungudi Trawas Mojokerto. Prima Abdika: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5636(4), 767–780.
Roesminingsih, E., Bafadal, M. R., & Sumbawati, M. S. (2022). Implementasi Kepemimpinan Pembelajaran untuk Mewujudkan Mutu Sekolah. JAMP: Jurnal Adminitrasi Dan Manajemen Pendidikan, 5(2015), 77–86.
Schreinemachers, P., Rai, B. B., Dorji, D., Chen, H., & Chen, H. (2017). School Gardening in Bhutan : Evaluating outcomes and Impact. Springer Nature Link, 635–648. https://doi.org/10.1007/s12571-017-0673-3
Sholeh, M., Khamidi, A., Haq, M. S., & Amalia, K. (2026). Strategic Management Strengthens Sustainable Educational Tourism Schools and Student Environmental Entrepreneurship: Manajemen Strategis Memperkuat Sekolah Pariwisata Pendidikan Berkelanjutan dan Kewirausahaan Lingkungan Siswa. Academia: Jurnal Inovasi Riset Akademik, 11(1). https://doi.org/10.21070/acopen.11.2026.12902
Sofi, N., Akmalia, M., Niam, K., Zulfa, M., & Az, D. S. (2025). Implementasi Akuntabilitas Manajemen Berbasis Sekolah Dalam Pengelolaan Keuangan Di SD Negeri 1 Tanjung Jurnal Pendidikan Sains dan Teknologi Terapan. Jurnal Pendidikan Sains Dan Teknologi Terapan, 2(3), 275–279.
Sugiyono. (2019). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D (Edisi ke 2). Alfabeta.
